Joghurt - Dip mit Minze

passend zu allen orientalischen Gerichten, z. B Falafel

Den Joghurt , den Quark mit dem Zitronensaft zu einer glatten Masse verrühren. Die getrocknete Pfefferminze im Mörser fein zermahlen , durch ein Haarsieb das Minzepulver in die Joghurtmasse geben. (Durch das Sieb werden Stängel zurückgehalten).

Die Masse mit Kreuzkümmel, Salz , Pfeffer abschmecken. Den Dip gekühlt servieren.

Zutaten

1Becher	Natur-Joghurt
½Becher	Quark (20 %)
2EL	Zitronensaft
1TL	Pfefferminze, getrocknete
½TL	Kreuzkümmel
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

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