Freezer Bisquits

einfache, schnelle und leckere Kekse aus dem TK

Die weiche Butter, den Zucker , den Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier unterrühren, danach das mit dem Backpulver gesiebte Mehl , die Haferflocken zugeben. Anschließend die restlichen Zutaten zugeben: Hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt, man kann je nach Geschmack variieren. Ob Nüsse, Rosinen oder auch Schokolade... natürlich schmeckt auch alles zusammen prima!

Den Teig auf ein großes Stück Frischhaltefolie geben , mithilfe der Folie zu einer Rolle formen (Durchmesser ca. 3 cm) , darin einwickeln. Diese Rolle kommt in den Gefrierschrank , je nach Bedarf kann man mit einem scharfen Messer die gewünschte Anzahl an Keksen abschneiden, der Rest der Rolle kommt zurück ins Gefrierfach.

Die Kekse auf einem mit Backpapier belegten Backblech auf Gasherd Stufe 4 (180°C) ca. 15 min. backen.

Zutaten

200g	Butter oder Margarine
200g	Zucker, braun
2	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
200g	Mehl
½Pck.	Backpulver
140g	Haferflocken
50g	Nüsse, gehackt
evtl.	Rosinen
evtl.	Kokosraspel
evtl.	Schokolade

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