Weihnachtsplätzchen

Butter - Plätzchen

Das Mehl, die Butter, den Zucker, Vanillezucker , 6 Eigelbe zu einem Knetteig verrühren. Den Teig für mind. eine St,e abgedeckt in den Kühlschrank stellen.

Anschließend den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen , beliebige Formen ausstechen. Die ausgestochenen Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. 1 Eigelb mit einem Schuss Milch verrühren , die Plätzchen damit einpinseln. Streusel (nach Belieben auch andere Zutaten wie z. B. Nüsse) drauf streuen.

Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15 - 20 min. backen (Ober/Unterhitze 180-190 Grad, mittlere Schiene). Nach dem Backen die Plätzchen auf einen Backrost legen , gut auskühlen lassen.

Zutaten

375g	Mehl
250g	Butter
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
7	Eigelb
n. B.	Streusel, bunte oder Nüsse
etwas	Milch

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