Apfelschnitzeltorte

aus Omas Zeiten

Die Äpfel waschen, schälen, entkernen , in feine Spalten schneiden. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Das Backpulver unter das Mehl mischen , langsam unter die Eierzuckermasse rühren. Das Rumaroma zufügen. Jetzt die Äpfel unterheben.

Eine Backform fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Die Masse hineingeben. Bei 175°C (Umluft) ca. 65 - 75 Minuten backen. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
1Flasche	Rum-Aroma
700g	Äpfel
	Puderzucker
	Fett für die Form

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