Orangenblüten - Laksa

Was kleines nettes!

Olivenöl erhitzen. Knoblauch, Chili , Zitronengras mit dem Zucker darin anbraten. Mit Kurkuma würzen. Mit Orangensaft, Kokosmilch , Gemüsebouillon, Thai-Fischsauce , Orangenblütenwasser abschmecken. Durch ein Sieb passieren.

Zutaten

1TL	Olivenöl
½	Knoblauchzehe(n), gewürfelte
½	Chilischote(n), entkernte, gewürfelte
2Stängel	Zitronengras, fein geschnitten
1TL	Zucker, braun
1Prise	Kurkuma
100ml	Orangensaft, frisch gepresster
100ml	Kokosmilch, ungesüßte
100ml	Gemüsebrühe
100ml	Fischsauce (Thai-)
½TL	Aroma, (Orangenblütenwasser)

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