Schneller Kartoffelauflauf

mit Schinken und Zwiebeln

Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden , in Salzwasser kurz vorkochen (10-15 Minuten). Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , zusammen mit dem Schinken anbraten.

Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen, das Mehl hinzufügen kurz durchrösten , unter stetigem Rühren mit dem Schneebesen mit der Milch aufgießen, zum Kochen bringen , mit Salz , Pfeffer würzen. Ein paar Minuten köcheln lassen.

Nun eine gefettete Auflaufform mit den Zutaten befüllen: abwechselnd Kartoffeln, Schinken , Zwiebeln, alles mit der Sauce übergießen , den Käse darauf streuen. Den Auflauf bei 180° im Umluftherd 20-30 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen , goldbraun ist.

Zutaten

1,2kg	Kartoffeln
400g	Schinken, gewürfelt
4m.-große	Zwiebel(n)
400g	Käse, gerieben
3EL	Butter
5EL	Mehl
1Liter	Milch
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net