HomeCremige Currysuppe aber trotzdem würzig
total lecker!
Die Brühe zum Kochen bringen, Möhre , Apfel schneiden , in die Brühe geben. Kochen, bis die Möhren weich sind (ca. 15 min). Dann alles pürieren.
Nachdem alles klein ist, die Soße aus Schmand , Curry zufügen. Nochmal etwas kochen lassen, Ananas dazu , dann wieder 5 Minuten kochen lassen , abschmecken.
Zutaten
| 3EL | Schmand |
| 3 ½TL | Curry |
| 2 | Eigelb |
| 1EL | Zitronensaft |
| 100g | Ananas |
| ¼ | Apfel |
| ½ | Karotte(n) |
| 1Liter | Brühe |
| 1Prise | Salz und Pfeffer |
| Chilipulver |
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