HomeBlohbergerschnitten
Rezept für Blohbergerschnitten
Butter schaumig rühren, Zucker, 1 Ei , 3 Eidotter langsam einrühren, Nüsse , Schokolade unterrühren. Mehl mit dem Backpulver versieben, Salz dazugeben. Eiklar mit Vanillezucker zu steifen Schnee schlagen, abwechselnd mit der Mehlmischung vorsichtig unterheben. Masse auf das Backblech streichen, in das kalte Rohr stellen, dann das Backrohr auf 180°C aufheizen , die Schnitte 35 Min. backen.
In dieser Zeit die Zitronenglasur zubereiten: Staubzucker mit dem Zitronensaft gut verrühren. Am Ende der Backzeit Schnitten aus dem Rohr nehmen , noch warm mit der Zitronenglasur bestreichen.
Tipp:
Glasiert den Kuchen noch warm, so trocknet die Glasur schneller , bleibt glänzend.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 150g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Haselnüsse, geriebene |
| 150g | Schokolade |
| 50g | Mehl |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| ½Pkt. | Backpulver |
| 100g | Puderzucker |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 1Msp. | Salz |
mehr...
Empfehlung
