Brokkolicremesuppe

Rezept für Brokkolicremesuppe

Den Brokkoli in Röschen teilen, die Stiele schälen , würfeln. Die Zwiebel würfeln, in Butter anbraten, Brokkoliwürfel , -röschen dazugeben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen , ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Anschließend pürieren , den Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.

Tipp: Kann man auch gut mit Zucchini machen.

Zutaten

500g	Brokkoli
1	Zwiebel(n)
1Liter	Gemüsebrühe
200g	Schmelzkäse
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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