HomeTomatensoße mit Mozzarella & Gnocchi
Rezept für Tomatensoße mit Mozzarella & Gnocchi
Die Zwiebel abziehen, würfeln , in einem Topf glasig werden lassen. Dann Tomaten (passierte, , die aus der Dose) , ein halbes Glas Wasser dazugeben , vor sich hin köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Wasser für die Gnocchi zum Kochen bringen.
Wenn die Gnocchi im kochenden Wasser sind, die Soße würzen (Vorsicht mit dem Cayenne-Pfeffer, da kann man sich schnell vertun , dann ist es viel zu scharf).
Sind die Gnocchi gar, die Soße vom Herd nehmen , Mozzarella & Basilikum hinein. Nun Gnocchi abgießen, auf Teller verteilen , Soße darüber geben.
Der Mozzarella wird schön weich , zieht herrliche Fäden.
Zutaten
| 1Pck. | Tomate(n), passierte |
| 1Dose | Tomate(n), klein geschnitten |
| ½ | Zwiebel(n) |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2Pck. | Gnocchi |
| Cayennepfeffer | |
| 1Pck. | Mozzarella |
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