HomeVeggie Quesadilla
Köstlich und einfach
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel glasig darin anschwitzen, Die Paprikawürfel zugeben , mit anbraten. Dann die Kidneybohnen zufügen , so lange warten, bis alles gut durchgewärmt ist. Salzen , pfeffern.
Einen Teil der Gemüsemischung auf jeweils eine Hälfte der Tortillas verteilen. Eine Scheibe Schmelzkäse in vier Streifen schneiden , darauf verteilen. Die Tortillas nun zuklappen , in der Mikrowelle ca. 2 Minuten (mittlere Hitze, ca. 600 W) erwärmen, bis Käse gut geschmolzen ist. Sofort servieren.
Zutaten
| 4 | Tortilla/s (Soft Flour Tortillas) |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1Dose | Kidneybohnen, abgetropfte |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 4Scheiben | Käse (Sandwichkäse) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Öl |
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