Zimtherzen

reicht für ca. 40 Stück

Mehl, Haselnüsse, Puddingpulver, 80 g Zucker, Orangenschale, Backpulver, Salz, Butter , Ei zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt ca. 60 Minuten kühlen.

Den Backofen auf 180ºC Ober-/Unterhitze (Umluft: 160ºC) vorheizen.

Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Daraus Herzen ausstechen , auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen.

Im heißen Backofen ca. 10-12 Minuten je Blech backen.

Herausnehmen , auskühlen lassen. Zimt mit 50 g Zucker mischen. Die Konfitüre erwärmen, glattrühren , jeweils 2 Herzen damit zusammensetzen. Die Zimtherzen zum Schluss noch im Zimtzucker wälzen.

Ca. 4 - 6 Wochen haltbar.

Zutaten

200g	Mehl
50g	Haselnüsse, gemahlene
1 ½Pck.	Puddingpulver (Schokolade)
130g	Zucker
1TL	Orange(n) - Schale, geriebene
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
100g	Butter
1	Ei(er)
1 ½TL	Zimt
100g	Konfitüre (Erdbeere)

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