Zwiebel - Knoblauch - Suppe

Rezept für Zwiebel - Knoblauch - Suppe

Die feingehackten Zwiebeln in Butter glasig anbraten, feingehackten Knoblauch kurz mit anbraten. Mehl darüber stäuben , anbräunen lassen, mit Gemüsebrühe ablöschen. Creme double dazugeben. Bei geringer Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Die Suppe pürieren, den geriebenen Gouda untermischen , schmelzen lassen, mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft , Muskat abschmecken.

Die Toastbrotscheiben in kleine Würfel schneiden , in Butter knusprig braten. Zum Servieren die Suppe mit Oregano bestreuen , die Brotwürfel dazu reichen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2EL	Butter
12	Knoblauchzehe(n)
2EL	Mehl
750ml	Gemüsebrühe
250g	Crème double
6Scheiben	Toastbrot
1EL	Zitronensaft
150g	Käse, geriebener (Gouda)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Oregano

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net