Kirsch- oder Mandarinen - Käsekuchen ohne Boden

Rezept für Kirsch- oder Mandarinen - Käsekuchen ohne Boden

Quark, Zucker, Zitronenschale, Eier , Puddingpulver glatt rühren. Mandarinen oder Kirschen aus dem Glas unterheben. Die Quarkmasse in die Form geben , glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen (Umluft ca. 150°) 50-60 Minuten backen.

Den Kuchen 10 Minuten bei geöffneter Backofentür ruhen lassen. Dann mit einem Messer vom Formrand lösen , in der Form auskühlen lassen.

Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten heraus nehmen , auskühlen lassen. Nach Erkalten den Kuchen ganz aus der Form nehmen , mit den Kokosraspeln , Hagelzucker bestreuen.

Zutaten

3Dose/n	Mandarine(n) oder 1 Glas Sauerkirschen
1kg	Quark, (Magerquark)
250g	Zucker
½	Zitrone(n), abgeriebene Schale
5	Ei(er)
1Pck.	Puddingpulver, Vanillegeschmack
2EL	Kokosraspel
1EL	Hagelzucker
	Fett, für die Form

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