HomePenne nach Köhlerart
Penne Carbonara
Die Eier mit Käse, Salz , Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, die sehr heißen gekochten Nudeln dazu geben. Den Speck mitsamt dem Wein darüber gießen, alles rasch vermischen , sofort servieren.
Zutaten
| 400g | Penne |
| 150g | Speck, durchwachsener, ungeräuchert! |
| 4EL | Olivenöl |
| 80ml | Wein, weiß, trocken |
| 3 | Ei(er) |
| 50g | Parmesan, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
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