Double - Chocolate - Cake

Schokoladenkuchen mit Schokosirup

Die ersten acht Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Dann das kochende Wasser , die Schokoladenraspel oder Schokoladentropfen unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Ca. 1 St,e im vorgeheizten Backofen bei 160°C backen.

10 Minuten vor Ende der Backzeit den Schokoladensirup zubereiten. Dafür 125 ml Wasser, 100 g Zucker , 2 EL Kakaopulver in einem Topf aufkochen , ca. 10 Minuten einkochen lassen.

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen. Mit einem Holzspieß Löcher einstechen. Den noch heißen Kuchen mit dem Schokoladensirup übergießen , dabei so viel Sirup als möglich in die Löcher laufen lassen. Abschließend mit Schokoladenraspel bestreuen.

Zutaten

200g	Mehl
275g	Zucker
½TL	Natron
50g	Kakaopulver
175g	Butter, zimmerwarme
80g	saure Sahne
1Pck.	Vanillezucker
2	Ei(er)
½Tasse	Wasser, kochendes
175g	Schokoladenraspel oder Schokoladentropfen
125ml	Wasser
100g	Zucker
2EL	Kakaopulver
n. B.	Schokoladenraspel zum Bestreuen

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