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sahnige Esskastaniensünde
Die Eier mit Zucker, Salz , Vanillezucker schaumig rühren (Handmixer, ca. 12 min.). Mehl , Kakao versieben , unter die Masse heben, Butter unterziehen. Die Masse in die Form füllen , im Ofen (mittlere Schiene) 15 min. backen.
Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kastanienreis (zimmerwarm) mit Puderzucker verrühren. Den Rum erhitzen, Gelatine ausdrücken, darin auflösen , mit der Maronimasse verrühren. Sahne schlagen , unterheben.
Nutella erwärmen , in ein Papierstanitzel (Papiertütchen) füllen. Den Tortenboden mit der Marmelade , einem Drittel der Maronimasse bestreichen. Die Hälfte der Nusscreme kreisförmig aufspritzen, mit einem Drittel der Maronimasse bestreichen. Mit der übrigen Creme , Maronimasse abschließen. Die Torte für ca. 6 St,en kaltstellen.
Für die Spitzen den Kastanienreis, Zucker , Rum verrühren, in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen. Auf ein Glasiergitter 18 Spitzen dressieren. Kuvertüre über die Spitzen gießen , fest werden lassen. Die Torte aus der Form nehmen mit Preiselbeeren , Maronispitzen dekorieren.
PS: Wer keine Preiselbeeren mag, kann auch Schokoladensplitter zur Dekoration verwenden, das knuspert schön beim Essen.
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