Patate in Insalata

Italienischer Kartoffelsalat

Kartoffeln pellen , in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln , mit den Kapern zu den Kartoffeln geben.

Aus Essig, Olivenöl, Salz , frisch gemahlenen Pfeffer eine Sauce rühren, zu den übrigen Zutaten geben , gut vermischen.

Schmeckt gut im Sommer zu gegrilltem Fleisch.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln, frisch gekocht
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
1	Zwiebel(n)
2EL	Kapern
	Olivenöl
	Essig
	Salz und Pfeffer

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