Stockbrot, pikant

für das Abenteuer am Lagerfeuer!

Falls frische Hefe verwendet wird, die Hefe in etwas Wasser auflösen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben , alles zusammen kräftig , lange kneten (das geht natürlich am besten mit der Küchenmaschine), dann etwa 1/2 St,e gehen lassen (bei Trockenhefe evtl. etwas länger), bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
Zur Zubereitung in Röllchen um einen langen, dünnen Stecken wickeln , ins Feuer (oder noch besser, ohne Flamme in die Nähe der Glut) halten, bis das Stockbrot knusprig braun ist. Dann direkt vom Stock essen!

Zutaten

1kg	Mehl
2Würfel	Hefe oder
2Beutel	Hefe (Trockenhefe)
3 ½TL	Salz
3 ½EL	Öl
500ml	Wasser, lauwarm
etwas	Gewürzmischung für Brot (Fenchel, Kümmel, Koriander), nach Geschmack
2Zehe/n	Knoblauch, gepresst

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