HomeEintopf mit Reis, Sauerkraut und Hackfleisch
Magrebinischer Eintopf
In der Zwischenzeit den Reis abkochen.
Den Paprika (rot, grün oder gelb, was man am liebsten mag) in ca. 1 cm große Stücke schneiden , mit den abgetropften Champignons zum Hackfleisch geben.
Das Sauerkraut etwas ausdrücken , dann zerpflücken , mit in den Topf geben, alles gut durchmischen , dann den gekochten, abgeschütteten Reis mit untermischen. Das Ganze mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zum Schluss die saure Sahne dazubeben, kann man aber auch genau so gut weglassen (für die fettarme Variante lass ich die Sahne ganz weg , nehme Putenhackfleisch )
Das Essen schmeckt warm , kalt genau so gut.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Dose | Champignons,geschnittene |
| 2Port. | Reis |
| 1Dose | Sauerkraut |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 300g | Hackfleisch |
| 1Becher | saure Sahne |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
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