Spaghetti - Salat

Rezept für Spaghetti - Salat

Die Spaghetti vor dem Kochen in ca. 5 cm lange Stücke brechen , nach dem Kochen unter kalten Wasser abkühlen. Den Schinken in Würfel schneiden, den Lauch in Ringe schneiden (nicht zu klein). Die Erbsen nach Packungsanweisung zubereiten , dann alles nacheinander in Butter anbraten.

Schinken, Lauch , Erbsen unter die Nudeln heben. Miracel Whip unterrühren (nach Belieben). Mit dem Saft der Mandarinen eine Tasse halb füllen , mit Zitronensaftkonzentrat abschmecken. Die Erdnüsse grob zerkleinern , untermischen.

Die halbe Flasche Mayonnaise mache ich nicht unbedingt dran (ist sonst zu viel Mayo) , von dem Mandarinen-/Zitronensaft nur soviel, dass der Salat nicht schwimmt. Die Mandarinen erst kurz vor dem Essen untermischen.

Zutaten

500g	Spaghetti
1Pck.	Schinken, gekochter
3Stange/n	Lauch
1Pck.	Erbsen (TK)
2Dose/n	Mandarine(n)
1Pck.	Erdnüsse, pikant gewürzte
1Glas	Miracel Whip Balance
½Flasche	Mayonnaise (Salatcreme)
	Gewürzmischung (Steakpfeffer), grober
	Fondor
evtl.	Zitronensaft - Konzentrat

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