Pflaumenkuchen mit 2 Böden

Rezept für Pflaumenkuchen mit 2 Böden

Aus den ersten 4 Zutaten einen Knetteig herstellen , auf ein Backblech (30 x 40 cm) ausrollen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200°C, Heißluft 180°C, Gas 3-4 etwa 12 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen , entsteinen.

Aus den übrigen Zutaten einen Rührteig herstellen , auf den gebackenen , erkalteten Mürbeteigboden streichen, die Pflaumen in Reihen dicht darauf setzen , den Kuchen bei den gleichen Backofeneinstellungen 35-40 Minuten backen.

Hört sich nach viel Arbeit an, ist es aber nicht. Es geht schneller als ein Hefekuchen , schmeckt 1000 mal besser. Ihr werdet bestimmt begeistert sein.

Zutaten

180g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
100g	Zucker
125g	Butter oder Magarine
200g	Butter oder Magarine
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3m.-große	Ei(er)
200g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
2kg	Pflaumen

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