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Rezept für Ofenkartoffeln
Bei 200° ungefähr 30 Minuten backen. (Stichprobe machen).
In der Zwischenzeit Joghurt, Cremé fraiche , Topfen verrühren. Klein gehackte Zwiebel , Essiggurkerl sowie Petersilie, Schnittlauch, Tomatenmark , gewürfelten Schinken unterrühren. Chilipulver, Salz , Pfeffer nach Geschmack beimengen.
Wenn nötig, etwas Gurkenwasser unterrühren.
Kartoffeln aus dem Backrohr nehmen , mit der Sauce servieren.
Rezept reicht für 2-3 Personen.
Zutaten
| 100g | Joghurt |
| 100g | Crème fraîche |
| 100g | Quark, (Topfen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1große | Gurke(n), (Essiggurkerl) |
| 2EL | Petersilie |
| 2EL | Schnittlauch |
| 2TL | Tomatenmark |
| 100g | Schinken |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver | |
| 5 | Kartoffeln, normal groß |
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