Rucolasalat mit Schafskäse

Rauke

Den Traubensaft mit Senf, Essig , Honig verrühren. Öl dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Rucola waschen , putzen. Schafskäse in Würfel schneiden. Tomaten waschen , würfeln. Rucola, Käse , Tomaten auf Tellern anrichten. Schnittlauch , Haselnussblättchen darauf streuen. Das Dressing erst kurz vor dem Servieren auf den Salat träufeln.

Zutaten

125ml	Traubensaft
½TL	Senf
3EL	Essig (Apfelessig)
1TL	Honig
2EL	Öl (Sonnenblumenöl)
	Salz und Pfeffer
1Bund	Rucola
150g	Schafskäse
2	Tomate(n)
2EL	Schnittlauch, Röllchen
2EL	Haselnüsse, gehobelt

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