Creme

Die kleine Nachtmusik

Stärkemehl , Eigelb mit etwas Milch glatt rühren. Die Milch mit der Milchschokolade zum Kochen bringen. Unter Rühren das Stärkemehl in die kochende Milch geben, mit Zucker , Vanillezucker abschmecken. Kalt stellen.

Die Sahne steif schlagen , den Rum unterheben. Die Walnüsse klein hacken , die Bananen in Scheiben schneiden. Die Creme aus dem Kühlschrank holen. Abwechselnd Creme, Bananen , Nüsse in Dessertschalen füllen, mit der Sahne verzieren.

Zutaten

40g	Stärkemehl
½Liter	Milch
100g	Schokolade, Vollmilch, in Stückchen
25g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
125ml	Sahne
1EL	Rum, optional
50g	Walnüsse
2	Banane(n)
1	Eigelb

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