Zucchini - Hackpfanne mit Käse

Rezept für Zucchini - Hackpfanne mit Käse

Das Hack in der Pfanne anbraten. Die Zucchini in Stücke schneiden , mit zum Hack geben. Alles miteinander verrühren , ca. 5 Minuten zusammen weiterbraten.

Dann 1 - 2 Tassen Rinderbrühe dazugießen, Liebstöckel dazugeben , ca. 20 Minuten schmoren lassen. Anschließend 1 Becher Schmand untermengen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Den Emmentaler darüber streuen , schmelzen lassen.

Dazu schmecken Salzkartoffeln oder Reis.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
4kleine	Zucchini
2Tasse/n	Rinderbrühe
1Becher	Schmand
	Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
etwas	Liebstöckel
150g	Käse (Emmentaler), gerieben

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