Lauch - Möhren - Pfanne mit Kasseler

Rezept für Lauch - Möhren - Pfanne mit Kasseler

Das Gemüse waschen , putzen. Die Möhren in Scheiben schneiden , im Öl anbraten. Den Lauch in Ringe schneiden , mitbraten. Das Kasseler in Würfelchen schneiden , mitbraten. Den Knoblauch hineinpressen. Mit Milch oder Brühe ablöschen, den Käse dazugeben, mit Salz, Pfeffer , einer Prise Zucker abschmecken , 10 Minuten bei kleiner Hitze schmurgeln lassen.

Zum Schluss die gehackte Petersilie über das Gericht streuen.

Dazu passt Reis oder frisches Brot.

Natürlich kann man die Flüssigkeit auch durch Weißwein ersetzen.

Das Gericht ist erf,en.

Zutaten

3	Möhre(n)
1Stange/n	Lauch
2Scheiben	Kasseler
2	Knoblauchzehe(n)
150g	Käse (Kochkäse mit Kümmel)
1EL	Petersilie
100ml	Milch oder Brühe
	Salz und Pfeffer
	Rapskernöl
	Zucker

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