Bohnensalat

Rezept für Bohnensalat

Bohnen waschen, Nasen , Fäden entfernen, große Bohnen halbieren , in einen Topf mit Wasser , etwas Salz bissfest kochen. Bohnen aus dem Topf nehmen , in eine Schüssel geben. Kleingehackte Zwiebeln , Salz, Pfeffer, Gewürze, Essig, Öl , einen Teil des Kochsudes dazugeben. Alles gut durchmengen, abkühlen lassen , auf Glastellern servieren.

Zutaten

500g	Bohnen, grüne
2	Zwiebel(n)
	Salz
	Pfeffer
1EL	Senfkörner
3EL	Essig
2Stängel	Bohnenkraut
1 ½Liter	Wasser
1EL	Öl

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