Gefülltes Fladenbrot aus dem Ofen

mit Krautsalat und Tomaten

Das Fladenbrot aufschneiden , zunächst die Unterhälfte mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen. Den griechischen Krautsalat auf der Unterhälfte verteilen , darauf die in Scheiben geschnittenen Tomaten legen. Mit Gouda bestreuen , im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen, bis der Käse leicht bräunlich , das Fladenbrot knusprig ist.

In der Zwischenzeit auch die Oberhälfte mit dem Rest der Kräuterbutter bestreichen. Die Unterhälfte aus dem Backofen holen , die Oberhälfte mit der Kräuterbutter nach oben hinein tun, bis diese zerlaufen ist.

Nun den Schmand auf dem Käse verteilen. Die Oberhälfte aus dem Ofen nehmen, das Fladenbrot zusammenklappen , sofort servieren.

Tipp: Wer es etwas schärfer mag, kann das Fladenbrot noch zusätzlich mit Peperoni belegen.

Zutaten

1	Fladenbrot
125g	Kräuterbutter
500g	Salat (griechischer Krautsalat)
2	Tomate(n)
100g	Käse, geriebener (Gouda)
1Becher	Schmand
evtl.	Peperoni

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