HomeErdbeerstreuselkuchen
Rezept für Erdbeerstreuselkuchen
Alle Teigzutaten zu Streuseln verarbeiten, Springform einfetten, 2/3 von den Streuseln in die Springform fest hineindrücken. Die restlichen Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, alles im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 10-15min. backen. Auskühlen lassen den Boden vorsichtig auf eine Torteenplatte legen. Tortenring darum legen.
Für den Belag:
Erdbeeren säubern ganz auf den Boden legen, Tortenguss mit Weißwein oder Wasser , Zucker nach Vorschrift zubereiten , über die Erdbeeren geben, auskühlen lassen.
Für den Sahnebelag:
Sahne, Sahnefest, Vanillezucker , Zucker steif schlagen über den Erdbeerbelag geben, die Streusel, die auf dem Blech zubereitet wurden, auf die Sahne streuen, leicht andrücken , mit Erdbeeren garnieren.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 125g | Zucker |
| 1Msp. | Zimt |
| 1 | Ei(er) |
| 125g | Butter |
| 750g | Erdbeeren |
| 2Pck. | Tortenguss,(rot) |
| ¼Liter | Wein, weiß oder Wasser |
| 4EL | Zucker |
| 200ml | Sahne |
| 1Pck. | Sahnesteif |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 25g | Zucker |
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