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Kaffeelikör

aus ganzen Bohnen, recht stark, aber lecker

Ich nehme immer eine gut verschließbare 2-l-Flasche zum ansetzen des Likörs. Zur Herstellung eine gute Hand voll Kaffeebohnen, wer mag ein wenig mehr.

Den Zucker, das Stückchen Zimt , die aufgeschnittene Vanilleschote in der Flasche mischen , mit Wodka auffüllen. Das ganze gut 1 - 2 Wochen stehen lassen , täglich schütteln.

Nach dieser Zeit das ganze Filtern , in eine Flasche abfüllen. Ich persönlich mag den Likör gerne in Sahne, in Kakao oder über Vanilleeis. Man kann natürlich auch Tortenböden damit beträufeln oder den Löffelbiskuit bei Tiramisu.

Zutaten

1LiterWodka
1HandvollKaffeebohnen
1Stange/nZimt
1Vanilleschote(n)
100gZucker

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