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Rezept für Nusseckchen
Mehl, Backpulver, Ei, 65 g. Butter, 65 g. Zucker , 1 Vanillezucker zu einem Knetteig verarbeiten. Auf einem Backblech ausrollen ( 1/2 Backblech ), mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
Belag:
100 g. Butter, 100 g. Zucker, Vanillezucker mit 2 EL Wasser zerlassen , 1x aufkochen. Die Haselnüsse unterrühren. Abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen.
20-30 Min bei 175 Grad backen.
Blockschokolade schmelzen ( evtl. mit etwas Palmin versetzen ) , die Nusseckchen damit einstreichen oder die Ecken eintunken.
Zutaten
| 150g | Mehl |
| ½TL | Backpulver |
| 1 | Ei(er) |
| 65g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2EL | Aprikosenkonfitüre |
| 100g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 2EL | Wasser |
| 100g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100g | Haselnüsse, gehackte |
| Schokolade, (Blockschokolade) | |
| evtl. | Palmfett |
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