Petersilien-Pesto

Pesto di Prezzemolo

Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Anschließend im Mörser zu einer Paste verarbeiten. Knapp eine Tasse Olivenöl langsam dazugießen bis die Paste bindet , glatt wird. Pesto in eine Schüssel löffeln, restliches Olivenöl dazugeben, zudecken , kühl stellen.

Zutaten

75g	Petersilie, gehackt
2Zehe/n	Knoblauch
40g	Pinienkerne, geröstet
40g	Mandel(n), Blätter, geröstet
65g	Parmesan, gerieben
150ml	Öl, Olivenöl
	Pfeffer
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net