Griechische Schokoladenbällchen

Rezept für Griechische Schokoladenbällchen

Die Blockschokolade in Stücke brechen , im Wasserbad unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen zum Schmelzen bringen. Die Butter nach , nach in die Schokolade einrühren. Dann unter weiterem Rühren das Eigelb zugeben. Den Puderzucker, die Haselnüsse , den Vanillezucker zufügen , alles sehr gut verrühren. Die Schokoladenmasse für etwa 2 St,en kühl stellen.

Dann daraus mit einem gekühlten Teelöffel etwa walnussgroße Kugeln abstechen. Jeweils ein Drittel der Kugeln in Schokostreusel, Kokosraspel , Kakaopulver wälzen.

Bis zum Servieren kühl stellen.

Zutaten

150g	Schokolade (Blockschokolade, Vollmilch)
75g	Butter
1	Eigelb
5EL	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
5EL	Haselnüsse, gemahlene
	Kokosraspel zum Wenden
	Kakaopulver zum Wenden
	Schokostreusel zum Wenden

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