Marmor - Käsekuchen

Rezept für Marmor - Käsekuchen

Eier , Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren, Quark, Sahne , Stärke nacheinander unterrühren. Den Teig halbieren , unter eine Hälfte das Kakaopulver rühren.

Eine Springform (26 cm) fetten , mit Mehl bestäuben. Die beiden Teige abwechselnd in Klecksen in die Form füllen. Mit einer Gabel durchziehen, sodass ein Marmormuster entsteht.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C, Gas Stufe 2) 50-60 Minuten backen. 15 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Den Kuchenrand mit einem Messer lösen. In der Form auskühlen lassen.

Zutaten

5m.-große	Ei(er)
250g	Zucker
750g	Quark, Magerstufe
250g	Schlagsahne
60g	Speisestärke
3EL	Kakaopulver
	Fett und Mehl für die Form

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