HomeSchlemmer - Lachsfilet Safran Hollandaise
Rezept für Schlemmer - Lachsfilet Safran Hollandaise
Lachsfiletscheiben in eine Auflaufform geben.
Sauce Hollandaise in einen Topf geben , erhitzen, anschließend Safranfäden zugeben. Sauce abschmecken mit Gewürzen (Salz, Pfeffer u.s.w.)
Weiße , grüne Spargelstangen halbieren. Je 2 Hälften weißen , grünen Spargel auf das Lachsfilet geben , mit der Sauce Hollandaise übergießen.
Die Form in den Ofen schieben , 15 Minuten bei 150 Grad im Backofen garen. Oder in der Mikrowelle bei 600 Watt 3 Minuten ABER ACHTUNG KEINE METALLFORMEN!
Schön auf dem Teller anrichten, fertig.
Zutaten
| 10Scheibe/n | Lachsfilet, a 150 Gramm |
| 10Stange/n | Spargel, weißer |
| 10Stange/n | Spargel, grüner |
| 300g | Sauce Hollandaise |
| 200g | Käse, geriebener Emmentaler |
| 1g | Safranfäden |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürze, nach Geschmack |
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