Schlehenkernlikör

das Besondere an dem Rezept ist das Aroma von Bittermandel

Es ist bei meinem Rezept nicht wichtig, ob die Schlehen Frost bekommen haben. Es geht nämlich w,erbar, wenn diese ein paar Nächte im Eisschrank verbracht haben! Wichtig ist aber, 10 Schlehenkerne zu knacken, die geben den Bittermandelgeschmack!

Ansonsten die Schlehen musen , die anderen Zutaten wahllos dazugeben. In einem Schraubglas oder anderen dichten Behälter den Likör 6 Wochen ziehen lassen.

Dann sollte man die Flüssigkeit filtern , den Likör weitere 4 Wochen stehen lassen! Nun schmeckt er hervorragend. Dieser Likör ist außerdem durchblutungsfördernd , sehr ges,.

Zutaten

1kg	Schlehen
500g	Kandiszucker, braun
4Stange/n	Zimt
2Flaschen	Schnaps (Doppelkorn)

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