Rezept für Donauwelle
Fett , Zucker schaumig rühren. Eier dazu, cremig rühren. Mehl , Backpulver mischen , unterrühren. Die Hälfte des Teiges mit Kakao verrühren. Hellen Teig aufs Blech streichen, dunklen Teig darüberstreichen , mit einer Gabel spiralförmig durchziehen. Dann die Kirschen drauflegen , leicht eindrücken. Kuchen 30 Min. backen bei 175°C. Kalt werden lassen. Für die Creme 5 EL der Milch abnehmen, Puddingpulver , Zucker damit glattrühren. Restliche Milch kochen, Pudding zubereiten , abkühlen lassen. Butter, Zitronat , Saft cremig schlagen, Vanillepudding nach , nach unterrühren (darauf achten, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben). Auf den kalten Kuchen streichen, kühlstellen. Schokoguss auflösen , über die Creme ziehen, glatt streichen , wieder kühl stellen.
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