HomeErdnusskekse à la Sonja
Rezept für Erdnusskekse à la Sonja
Aus dem Teig mit einem Teelöffel Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, weil die Kekse auseinanderlaufen. Mit den restlichen Erdnüssen bestreuen, etwas andrücken , bei 160°C (Umluft) ca. 15 min. backen. Vorsichtig lösen , auf einem Kuchendraht auskühlen lassen.
Schokolade grob hacken, im Wasserbad schmelzen, in eine kleine Spritztüte füllen , die Plätzchen damit streifenartig überziehen. Wenn die Kekse für Weihnachten sind, kann man sie noch mit bunten Zuckerperlen usw. verzieren.
Zutaten
| 80g | Erdnüsse, ungesalzen |
| 100g | Butter, weiche |
| 70g | Erdnussbutter |
| 100g | Rohrzucker |
| 1 | Ei(er) |
| 120g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 50g | Schokolade, zartbitter |
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