HomeGranatapfelsorbet
zum Aperitif, als Zwischensorbet oder als Dessert geeignet
Derweil die Granatäpfel halbieren , wie Zitrusfrüchte auspressen. Den so gewonnenen Saft durch ein feines Sieb schütten , 1/2 l davon abmessen. Die Zitrone auspressen , den Saft ebenfalls durch das Sieb zu dem Granatapfelsaft geben. Den Grenadine-Sirup untermischen.
Nun den noch heißen Zuckersirup zu dem Saftgemisch geben , mit Zucker oder Zitronensaft, nach den persönlichen Vorlieben, abschmecken.
Die Mischung in die Tiefkühltruhe geben , während des Gefrierens immer wieder durchrühren. Bis die Masse durchgefroren ist, kann es ein paar St,en dauern.
Kurz vor dem Servieren wieder herausnehmen, mit dem Zauber- oder Mixstab aufpürieren , Nocken in z.B. Champagnerschalen geben. Mit Sekt aufgießen , servieren.
Zutaten
| 5 | Granatäpfel |
| 1dl | Grenadine -Sirup |
| 100g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n) |
| 200ml | Wasser |
| 1Flasche | Sekt |
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