Gemüsebratlinge V

glutenfrei + eifrei + milchfrei + vegan

Hirse mit kochendem Wasser abspülen um evtl. Bitterstoffe zu entfernen, in 2 Tassen kochendes Wasser geben, aufkochen, Hitze reduzieren. Wenn Wasserspiegel unterhalb der Hirseoberfläche, Hitze ausstellen, Deckel schließen, ausquellen lasen ca. 10 min.

TK Suppengemüse mit gekörnter Gemüsebrühe , etwas Wasser, bissfest bis weich dünsten lassen, oder bis das Wasser verdunstet ist.
4 cl Tamari mit 1 Tl Paprikagranulat vermischen ,
Tofu in sehr kleine Würfel schneiden. Tofu dahinein legen für ca. 30 min, ab + zu wenden.
Dann alle Zutaten bis einschließlich Hirse gut vermischen, kleine Bratlinge formen, im heißen Olivenöl auf Mittelhitze von beiden Seiten braten.

Schmecken warm , kalt.

Eigenes Rezept

Zutaten

1Tasse	Hirse, 180 g
	Wasser, kochendes
2Tasse/n	Wasser
300g	Suppengemüse, TK
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte
	Wasser
4cl	Sojasauce, (Tamari)
1TL	Paprikagranulat
200g	Tofu, naturell
2TL	Kräutersalz, ca.
1Prise	Rohrzucker
2EL	Balsamico de Modena
150g	Hirse, gemahlen
	Olivenöl, zum Braten

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