Holundersuppe

Rezept für Holundersuppe

Die vorbereiteten Hol,erbeeren mit 1 L Wasser kochen, dabei die Beeren zerdrücken , den Saft durch ein Sieb gießen. Die Suppe mit der Speisestärke binden , durchkochen lassen. Zucker, Salz , Wein/Apfelsaft zugeben, mit Zimt , Zitrone abschmecken.

Zutaten

1kg	Holunderbeeren
2EL	Speisestärke
5EL	Zucker
1Prise	Salz
125ml	Wein, rot oder Apfelsaft
	Zimt
	Zitronensaft

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