Gorgonzola - Kotelettes mit Spätzle

Rezept für Gorgonzola - Kotelettes mit Spätzle

Die Kotelettes gut anbraten, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Mit Chantre ablöschen. Die Kotelettes aus der Pfanne nehmen.

Gorgonzola in der Pfanne schmelzen , mit Sahne , Brühe ablöschen. Soße mit Soßenbinder dicken. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen , dazu servieren.

Zutaten

4	Kotelett
250g	Spätzle
250ml	Gemüsebrühe
250ml	Sahne
300g	Gorgonzola
2cl	Weinbrand (Chantre)
	Saucenbinder
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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