HomeHeidelbeerkuchen
Rezept für Heidelbeerkuchen
Für den Teig 100 g Speisequark mit 1 EL Milch, Salz, 1 Ei, 4 EL Speiseöl, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker verrühren; 200 g Weizenmehl mit 12 g Backpulver mischen, sieben, die Hälfte davon unterrühren, den Rest des Mehls unterkneten - den Teig auf dem Boden einer gefetteten Springform (Durchmesser etwa 28 cm) ausrollen, am Rand etwas hochdrücken, die Heidelbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Für den Guss 50 g Butter geschmeidig rühren, nach , nach 100 g Zucker, 250 g Speisequark, 1 Ei, 1 Päckchen Soßen-Pulver Vanille-Geschmack, 5 EL kalte Milch unterrühren, den Guss über die Heidelbeeren verteilen. Strom: 175-200 ° C(vorgeheizt), Gas: 2 - 3 (nicht vorgeheizt), Backzeit: 60 - 70 Minuten.
Zutaten
| 1kg | Heidelbeeren |
| 100g | Quark |
| 1EL | Milch |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| 4EL | Öl |
| 50g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 200g | Mehl (Weizenmehl) |
| 4TL, gehäuft | Backpulver |
| 50g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 250g | Quark |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pkt. | Saucenpulver, Vanille-Geschmack |
| 5EL | Milch, kalte |
mehr...
Empfehlung
