Sauerkrautsuppe

Rezept für Sauerkrautsuppe

Mett , Gehacktes in einem passenden Topf anbraten. Zwiebeln , Porree dazu geben , mitbraten, anschließend mit der Brühe aufgießen. Das Sauerkraut waschen, hinzugeben , ca. 20 - 30 Min. kochen lassen.

Den Schmelzkäse zur Suppe geben , gut verrühren. Zum Schluss mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

250g	Mett
250g	Gehacktes, gemischtes
4	Zwiebel(n), klein geschnittene
3Stange/n	Porree, in feine Ringe geschnittner
1 ½Liter	Brühe
200g	Sahne-Schmelzkäse
200g	Schmelzkäse mit Kräutern
500g	Sauerkraut
	Salz und Pfeffer

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