Rigatoni mit Thunfischfüllung

Rezept für Rigatoni mit Thunfischfüllung

Eine Auflaufform einfetten. Die Tomaten abtropfen lassen , in Streifen schneiden. Salzwasser aufkochen , die Rigatoni darin mit Olivenöl bissfest kochen. Abgießen , zur Seite stellen.

Thunfisch , Ricotta in einer Schüssel zu einer geschmeidigen Paste verrühren. Die Mischung in einen Spritzbeutel geben, , die Rigatoni damit füllen. Die gefüllten Nudeln nebeneinander in die Form schichten.

Für die Soße Sahne , Parmesan mischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Rigatoni geben , mit den getrockneten Tomaten kreuzförmig belegen. 20 min. im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen.

Zutaten

	Butter für die Form
500g	Rigatoni
1EL	Olivenöl
200g	Thunfisch, aus der Dose, abgetropft
250g	Ricotta
125g	Sahne
200g	Parmesan, gerieben
	Salz und Pfeffer
125g	Tomate(n), getrocknete, in Öl

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