Blumenkohl - Haferflocken - Bratlinge

Rezept für Blumenkohl - Haferflocken - Bratlinge

Den geraspelten Blumenkohl mit den Haferflocken, dem Käse, Sesam , dem Ei verrühren. Danach die klein geschnittene Zwiebel , den Quark dazugeben. Die Masse kräftig würzen , noch einmal gut vermischen. Sollte die Masse noch zu feucht sein, kann man ruhig Semmelbrösel hinzugeben. Die Masse dann 20 Minuten ziehen lassen.
Danach kleine Bratlinge daraus formen , sie im heißen Öl anbraten. Wer mag, paniert die Bratlinge vor dem Braten mit etwas Paniermehl.

Zutaten

250g	Blumenkohl, grob geraspelt
100g	Haferflocken
1	Ei(er)
25g	Sesam
50g	Quark
100g	Käse, gerieben, ruhig würzig
1	Zwiebel(n), klein geschnitten
½TL	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Semmelbrösel
	Öl
	Muskat

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