HomeMelonensalat mit Leerdamer
Rezept für Melonensalat mit Leerdamer
Rucola , Frühlingszwiebeln putzen, waschen , Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen , halbieren. Leerdamer dünn hobeln, mit den übrigen Salatzutaten mischen , nach Wunsch in die ausgehöhlten Melonenschalen füllen.
Für das Dressing Öl , Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken , den Salat damit beträufeln. Nach Wunsch mit knusprigem Baguette servieren.
Zutaten
| 1 | Melone(n) (Galiamelone) |
| 200g | Rucola |
| ½Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 100g | Kirschtomate(n) |
| 200g | Käse (Leerdamer) |
| 6EL | Öl (Walnussöl) |
| 4EL | Essig (Himbeeressig) |
| 1Prise | Salz |
| 1Prise | Pfeffer |
| 1Prise | Zucker |
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