Makkaroni - Salat

Rezept für Makkaroni - Salat

Makkaroni klein brechen, in Salzwasser 10-12 Min. garen. Abschrecken , abkühlen lassen.
Zucchini , Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen, Käse in Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen. Alles vermischen.
Aus Essig, Rotwein, Olivenöl, Gewürzen , Kräutern eine Marinade rühren. Über die Salatzutaten geben, vorsichtig mischen , 1-2 Std. durchziehen lassen.

Zutaten

150g	Nudeln (Makkaroni)
2kleine	Zucchini, (200 g)
300g	Tomate(n)
200g	Schinken, roher
100g	Schafskäse, italienischer
1Glas	Oliven, schwarze (85 g)
2EL	Essig, (Rotweinessig)
4EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
1TL	Kräuter der Provence
etwas	Wein, rot

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