Gefüllte Champignons vom Grill

für Kugelgrill oder Erfinderische

Die Champignons mit einem Blatt Küchenkrepp putzen , die Stiele vorsichtig ausbrechen. Den Feta-Käse recht klein zerbröckeln, anschließend mit Pfeffer würzen , mit den gehackten Kräutern mischen. Die Champignons r,um gut mit Olivenöl einpinseln.

Die Champignons zunächst auf der Unterseite, wo vormals der Stiel saß, etwa 3 Minuten lang grillen. Vom Grill nehmen , die Champignonköpfe gleichmäßig mit der Feta-Masse gestrichen füllen. Wieder auf den Grill legen, diesmal natürlich mit der anderen Seite , den Deckel auf den Kugelgrill setzen. Die aufsteigende Hitze lässt den Feta-Käse leicht schmelzen. Ist dies passiert (nach etwa 3-4 Minuten), können die Champignons serviert werden.

Tipp: Wer keinen Kugelgrill besitzt, sollte mit Alu-Folie o.ä. versuchen, die Hitze auf die Feta-Masse zu reflektieren.

Zutaten

8große	Champignons (Riesen-Champignons)
200g	Feta-Käse (am besten aus Schafsmilch)
½Bund	Petersilie
n. B.	Schnittlauch
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Olivenöl

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